Koprovka je divné jídlo. Trochu sladké, trochu kyselé a bílé, říká indonéský šéf

Dnes je 16. října 2019, 06:35 hodin
EUR Vlajka meny EURzměna GBP Vlajka meny GBPzměna
USD Vlajka meny USDzměna JPY Vlajka meny JPYzměna

Zdroj: Lidovky.cz

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Koprovka je divné jídlo. Trochu sladké, trochu kyselé a bílé, říká indonéský šéf

20.09.2019 05:49
Do Česka se přistěhoval v roce před dvaadvaceti lety a Prahu si zamiloval, založil zde rodinu a v současnosti pracuje jako šéfkuchař ve vyhlášené pražské restauraci SaSaZu. České pokrmy mu chutnají, ale na indonéskou kuchyni nedá dopustit. „Vynikající je hovězí rendang. Před deseti lety dokonce tento pokrm zvítězil a byl vyhlášen jako nejlepší jídlo světa. Je v něm kokosové mléko, hodně koření, maso se vaří velmi pomalu,“ říká v rozhovoru Ari Munandar. Další články k tématu:Český zákazník je stále příliš konzervativní. Sám se připravuje o skvělé chutě, říká šéfkuchařNejodpornější jídlo? Fermentovaný žralok, který se zakope do země a polije ovčí močí, říká šéfkuchařDo Česka přijede na podzim další michelinský šéfkuchařOsvěžte se v horkých dnech. Jak na jahodovou limonádu, poradí šéfkuchařBez ovocných knedlíků není české léto. Jak na ně podle šéfkuchaře?Česká kuchyně má světový potenciál. Vaření se stalo smyslem mého života, říká šéfkuchařJak na glazovaného candáta s květákem, poradí šéfkuchař Přečíst

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11